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你知道潮汕虾枣,为什么不叫虾丸吗?

2020-05-27  192

潮汕虾枣是一道美食,主要食材是虾、猪肉。

以虾为主料做成的虾枣,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松,时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙,当你吃一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐,平时一般都不做,只有过年或者一些重大节日,还有老人过寿家里才做。真是一道传统菜,必须学会。虾枣,一个个圆圆的,过年吃很合适啊,有着“团团圆圆”的寓意。一家人聚在一起,自己动手做,阖家团圆、其乐融融。

它外皮酥脆,颜色金黄,滋味鲜美,入口酥松。

时不时还能嚼到一粒粒弹牙的虾仁或是脆甜的马蹄。

蘸上桔油吃,更是甜咸可口,齿颊留香。

吃一粒就足以让人念念不忘。

因为有着“团团圆圆”的寓意。

它成为潮汕地区过年过节都能见到的一道传统菜。

但这道菜做起来相对繁琐,

所以一般建议买市场上有现成炸好的虾枣,或者冷包装的自己回家炸

口感也大径相同。

这是一道吃一粒就能让你爱上的潮汕菜,做起来相对繁琐,但如果有时间的话做来解解馋也是值得的。虾枣炸得外皮酥脆,里面有马蹄虾肉,每口都有不同的口感,那种感觉真的是妙不可言,蘸上桔汁吃,更是甜咸可口,齿颊留香。