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潮汕牛肉丸为什么劲道,原因不止一两个!

牛肉的做法很多,其中较为普遍的就是水煮牛肉了。但对于潮汕人来说,牛肉的最佳做法还是做成潮汕牛肉丸。至于为什么,下面一起来看看。一、不是所有的牛肉丸都叫潮汕牛肉丸潮汕牛肉丸是广东的一个著名小吃,自改革开放以来就非常流行,可...

2020-05-28 309
汕头“达濠鱼丸”又又又获奖了!这回拿下全国十大地标品牌

2019年11月1日上午,由国家知识产权局指导的第二届金芒果地理标志产品国际博览会在湖南长沙开幕,来自全国23个省市区283个地理标志产品参展。濠江区选送的地理标志保护产品“达濠鱼丸”经过激烈角逐,以优异的品质、独特的风...

2020-05-28 313
濠江第三批区级“非遗”名录出炉!米润、墨斗丸、鱼册、酥糖…榜上有名!

近日,濠江区政府公布我区第三批非物质文化遗产代表性项目名录。鱼册制作技艺、达濠米润制作技艺等7个项目被列入我区第三批非物质文化遗产代表性项目名录。下面就让我来介绍此次入选濠江区第三批非物质文化遗产代表性项目:鱼册的制作方...

2020-05-27 188
“达濠鱼丸”:机遇与挑战并存

日前,国家质检总局发布公告,正式批准对“达濠鱼丸”等产品实施国家地理标志产品保护。截至目前,我市已有南澳牡蛎、潮阳姜薯、西胪乌酥杨梅、金玉三捻橄榄和达濠鱼丸5个“国家地理标志证明商标”。“达濠鱼丸”成为濠江区首个国家地理...

2020-05-27 190