潮汕鱼饺是潮汕地区小吃。潮汕地区的鱼饺与其他地区的饺类不同，虽然与其他地方的鱼饺类似，但还是有区别的地方。一般鱼饺的皮是用面粉做的，而潮汕地区鱼饺的皮是用鳗鱼制作的。将新鲜的鳗鱼用刀刮出鱼肉，取其肉质细腻、鲜嫩。以赤肉、...

潮汕虾枣是一道美食，主要食材是虾、猪肉。以虾为主料做成的虾枣，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙，当你吃一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐，平时一般都不做，只有过年或者一些重大节日，还有...

自古以来潮汕地区坐拥有绵延漫长的海岸线，有着丰富多样的渔产；往内也有绵延起伏的山峦，有着享誉全国的茶山，境内三条干江直流更是养育了千万潮汕儿女，喝家乡水不忘乡音的潮汕人有着坚毅耐劳更善于经商，同样懂吃会吃的潮汕人对于身边...

冬天到了，又到了吃火锅的季节了！煮火锅，配丸子。其中，潮汕地区丸子最为出名，除了我们熟知的牛肉丸，还有别的什么丸子吗？牛肉丸现在市面上有很多手打牛肉丸，用来煮火锅，不仅能提鲜汤锅，还能成为很美味的菜品牛肉丸手工制作味道更...